Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Of een verse,of 8 plakken uit blik ananas,? komkommer,75 gr.dessert(pap)rijst,1 vanillestokje,snufje zout,2 tl.vanillesuiker,1 tl.zonnebloemolie,2 el.gepelde amandelen,50 gr.boter,6 el.bruine suiker,3 th,l.kaneelpoeder.
Voorbereiding:
Maak de ananas schoon,Snijd in stukjes,en schil de komkommmer en snijd in blokjes,
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar,volgens de gebruiksaanwijzing,in melk waaraan een snufje zout is toegevoegd,en een opengesneden vanillestokje.Schraap het merg uit het stokje en roer het door de rijst.Verwarm de olie in een kleine koekenpan,en rooster hierin de amandelen aan beide zijden lichtbruin.Schep de amandelen uit de pan.Smelt in een sauspan de boter en roer er de suiker door,Voeg ? 4el.water toe en de kaneelpoeder.Roer tot er een stroopachtige saus ontstaat(voorzichtig dat de suiker niet verbrand)Doe de stukjes komkommer in de saus,en roer evenom en om.
|
|